Bonduelle Food ServiceKichererbsen mit süß-scharfem Karotten Pastinaken Mixhttps://media.bonduelle.com/aprhd_129729/DEFS0024-hd-kichererbsen_mit_s_ss_scharfem_karotten_pastinaken_mix_19273.webpK. Lessing800g Kichererbsen Service von Bonduelle Food Service2,5 kg Bonduelle Karotten Pastinaken Mix8 Stück Schalotten, halbiert100 ml Erdnussöl100 ml Ahornsirup100 ml Weißweinessig1 TL Chiliflocken100g gehackte PetersilieSalz + Pfeffer nach GeschmackBonduelle Karotten Pastinaken Mix, Kichererbsen und halbierte Schalotten mit Erdnussöl, Essig, Ahornsirup, Chiliflocken, Salz und Pfeffer marinieren.Das Gemüse für 25 Min. bei 180 °C im Ofen schmoren.Petersilie unterheben und gegebenenfalls nochmals nachwürzen.Garnitur: Kresse, Pastinakenstroh, Sprossen, KorianderAdd on: Gegrillte Maispoularde, Kräuterdip, Currydip, Paprika-Chili-Salsa, Tofu
Kichererbsen mit süß-scharfem Karotten Pastinaken Mix
Zutaten
- 800g Kichererbsen Service von Bonduelle Food Service
- 2,5 kg Bonduelle Karotten Pastinaken Mix
- 8 Stück Schalotten, halbiert
- 100 ml Erdnussöl
- 100 ml Ahornsirup
- 100 ml Weißweinessig
- 1 TL Chiliflocken
- 100g gehackte Petersilie
- Salz + Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
- Bonduelle Karotten Pastinaken Mix, Kichererbsen und halbierte Schalotten mit Erdnussöl, Essig, Ahornsirup, Chiliflocken, Salz und Pfeffer marinieren.
Schritt 2
- Das Gemüse für 25 Min. bei 180 °C im Ofen schmoren.
Schritt 3
- Petersilie unterheben und gegebenenfalls nochmals nachwürzen.
Schritt 4
- Garnitur: Kresse, Pastinakenstroh, Sprossen, Koriander
Wichtigster Schritt : Schritt 5
- Add on: Gegrillte Maispoularde, Kräuterdip, Currydip, Paprika-Chili-Salsa, Tofu
